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彩來 純米吟醸 火入 1800ml

価格: ¥3,135 (税込)
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【彩來 純米吟醸】
彩の国発、世界を変える日本酒、到來
新たに取り扱い開始しました!

【このお酒について】
彩來のコンセプトである酸味×甘味×香りの調和を忠実に表現し、洗練されたバランスを持つ同銘柄のリファレンスモデル。火入れ済みのため、いかなる時も安定して高次元なパフォーマンスを発揮。立香・含み香ともにフレッシュなバナナ / 洋ナシを思わせる芳香。甘みが淑やかに広がり、朗らかな酸が透明感のあるフィニッシュ。食との相性は言うまでも無く、食前・食後においてもエレガントなエクスペリエンスをお約束します。

【彩來】
酸味×甘味×香り
3次元で表現する日本酒


酸味と甘味、そして香りの三軸からなる立方体で味わいを表現。それぞれの要素に強弱を設け、複数のラインナップを展開する。

■酸味
リンゴ酸を背景とした清涼感のある酸味。軽快で爽やかなキレの良さを酒にもたらす。

■甘味
グルコース濃度(糖分の濃さ)を高めに設計することで、お米由来の甘味と旨味を十分に楽しめる芳醇な味わいを実現

■香り
バナナや洋ナシ、または白桃やマスカットなどを思わせるフルーティーな香り、その元となる香気成分「酢酸イソアミル」の生成性を高く設計し、果実感のある吟醸香を酒に与えます。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…国産米100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…非公開
  • 酸度…非公開
  • アミノ酸度…非公開
  • 使用酵母…非公開
  • アルコール度数…16%

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