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黒糖焼酎40度 まーらん舟 原酒 500ml

価格: ¥3,397 (税込)
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この商品は原酒です。

◆蔵元コメント
和三盆やきな粉のような優しい甘み、徳之島の自然味を感じる非常に個性的で風味豊かな徳南製糖・南郷さんの黒糖で今年も造りました。

2024年製造の今ロットからは全量酵母無添加、蔵付きの酵母のみでこれまでよりさらに地に根ざした香味の表現ができればと考えています。徳南製糖の黒糖味が非常に優しく現れ、干し葡萄の様な甘い香り、磯や岩海苔、海藻類を思わせるヨーディーなミネラル感はこの黒糖ならではの特徴だと感じています。スっと沁み入る柔和な印象ですが、複雑味も感じられる仕上がりです。

まーらん舟
徳之島の徳南製糖さんの個性的な黒糖を使用して造られる、より奄美の地にこだわった黒糖焼酎です。「鹿児島香り酵母1号」と白麹を採用。レーズンのような甘い香りと、潮風やミネラルを感じる含み香。スッと沁みいる柔和な印象に仕上がっています。原料から強くこだわって造られた焼酎のため生産数量が多くありません。

・原材料…黒糖(徳之島産)、米こうじ(国産米)
・麹菌…白麹
・蒸留方法…常圧蒸留
・アルコール度数…40度
・飲み方…ストレート

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