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クラフトジン 欅(けやき) 1800ml

価格: ¥5,489 (税込)
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新発売!ジャパニーズ・クラフトジン!

・独自のフリーズ&ドリップ方式によりフレッシュな素材本来の香りを最大限に引き出しました。(一般的には乾燥素材を使用します)

・素材ごとに単独で蒸留を行い、蒸留速度などを素材によって調整することで、より繊細な味わいへと香りを抽出しました。

・雑味となる蒸留初期(ヘッド)と後期(テール)は分離し、中心部分(ハーツ)のみをブレンドに使用しました。

【オススメのレシピ】
欅1:トニックウォーター3

※この商品は「ジントニック」に特化した商品です。「ジントニック」にした際に香りと味わいのピークが来るように設計しております。

【味わい】
口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がり、その後にじんわりとジュニパーベリーの甘みが顔を出します。コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。「ジントニック」にすることにより、香りはさらに広がります。

※クラフトジンとは
穀物から造った蒸留酒にジュニパーベリーで香り付けしたものが「ジン」と呼ばれる。職人の手作りによる少量生産のジンのことを特に「クラフトジン」と呼ぶ。

<ボタニカル>
宮城県産<柚子果皮・セリ・茶葉・ブドウ果皮>
外国産<ジュニパーベリー、コリアンダーシード>

【酒成分】
・原材料名…スピリッツ
・内容量…1800ml
・アルコール度数…42%

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