アルコール度数は15.5度です。瓶燗火入れで仕上げています。
麹米には50%精米の山田錦と五百万石を使用し、掛米には60%精米の一般米を使用しています。
酵母は7号系酵母を使用し、幅広い温度で楽しんでいただけるようにしました。
甘みのある香りと余韻の酸味が特徴です。
-
【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…(麹)山田錦・五百万石 (掛)一般米
- 精米歩合…(麹)50% (掛)60%
- 日本酒度…
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…7号系酵母
- アルコール度数…15.5%