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◆蔵元コメント
2025年は爽やかさを出すために協会9号酵母を使用しました。狙い通り雄町の旨味とイソアミル系の爽やかな香りが調和した瑞々しい味わいとなっております
◆ましだやコメント
生もと仕込みだからこそ実現できる充実のエキス感と、爽やかな香り、ガス感が調和した、モダナイズされた一本です。味わいが強めなのに飲み進めやすい口当たり。味の濃い焼き鳥なんかにも良く合います。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…雄町
精米歩合…65%
日本酒度…-1
酸度…1.8
アミノ酸度…
使用酵母…k9
アルコール度数…16%









