石鎚 純米吟醸 雄町 720ml

価格: ¥2,418 (税込)
数量: 本
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蔵元コメント

岡山県産の雄町を100%使用し、穏やかな香りに、奥深い雄町米の味幅あるしなやかな旨味と、しっかりとした酸味が調和した、食中に活きる酒を表現しました。

ましだやコメント

吟醸香はほぼ無く、甘みやフルーティーさも削ぎ落した、タイトな味わいでバランスした上品な味わいのお酒です。純粋な米の旨味が広がり、鮮やかな酸が輪郭を浮き彫りにし、酒精によるほのかな苦みが全体を引き締めます。様々な和食と合わせて美味しく楽しめますし、塩味のおかきなどオツマミにしてもすこぶる良さそうです。

日本酒スペック

原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米岡山県産 雄町
精米歩合50%
日本酒度+3.5
酸度1.8
アミノ酸度-
使用酵母自家培養酵母
アルコール度数16%

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