◆ましだやコメント
生酛造り・酵母無添加にて醸された天穏。ナチュラルな酒造りから醸し出された骨太な味わい。まさしくトラディショナル・生酛スタイルと言うべき酒質で、ひや(常温)~燗酒に向きます。発酵食品全般や川魚の焼き物、いぶりがっこのように強い香りの酒肴が合わせやすいです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…麹:島根県産五百万石、掛:島根県産つや姫
精米歩合…70%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…無添加
アルコール度数…15%









