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東鶴 実のり 生もと仕込み 純米酒 1800ml

価格: ¥3,080 (税込)
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8月に発売した「あおあお」の火入れ熟成バージョンです。春に搾ったお酒の状態を確認しながら目標の味になるまで適温で寝かせることで完成します。上品な熟成香とまろやかな酸のバランスが絶妙です。稲穂と同様に新芽から登熟していく様子をお酒に重ねて命名しました。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山田錦・雄町
  • 精米歩合…65%
  • 日本酒度…+5
  • 酸度…2.1
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…K7号
  • アルコール度数…16%

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