秋の食材とのペアリングを前提で考えられた設計の純米吟醸酒。果実感は抑えめで落ち着きのある香り。サラリとした口当たり。口に含めば芳醇な旨味甘味が広がり、続いてほろ苦い揮発的な含み香。ボディ感はなかなかに太く飲みごたえ十分ながら、しっかりドライなフィニッシュでキレも上々の仕上がり。 ペアリング候補 アジのなめろう、ミョウガや冬瓜の天ぷら、茄子の揚げひたし、焼きサンマ 4月~10月の間は、自動でクール便になります。 クール便料金が¥440かかりますましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 豊盃米 精米歩合 55% 日本酒度 +1 酸度 1.7 アミノ酸度 - 使用酵母 自社酵母 アルコール度数 16% 配送・購入上の注意










