4月~10月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が¥440かかります
◆ましだやコメント
今年は精米歩合を70%にしております。例年通り、しっかり溶かして旨味あるお酒を目標に醸しました。ワイン酵母は発酵管理がとても難しく毎年苦労しております。今年は発酵温度をおもいきり高くして酵母が元気な状態をキープすることができました。米の旨味と酸味がクリアな状態でよく調和したバランスの良い味わいになりました。味付けの濃い肉料理との相性も好く、BBQなどでぜひ飲んでほしいお酒です。
◆ましだやコメント
今年のはひと味違います。軽快で甘酸っぱいいつものやつをイメージして飲んでみたら、かなり濃い味のがキたので驚きました。ほんのりミーティーというか、燻製っぽい含み香もあって面白いです。ベーコンをガツっと分厚く切って焼いたやつに岩塩と黒胡椒をゴリゴリやって…想像しただけで完璧なマリアージュです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦100%
精米歩合…60%
日本酒度…-8
酸度…2.7
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…15%









