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◆蔵元コメント
このお酒は、平戸酒米研究会の最高級の山田錦を贅沢に磨いた当蔵最高峰のお酒です。絆には、地元農家さんが一生懸命造ってくれた「米」、当蔵に関わる「人」、蔵に棲み着く「菌」、創業当時から当蔵のお酒のベースである「水」、平戸の風土を表す「土」、創業以来地元に愛されてきた「蔵」のつながりが一つのお酒を造り上げているという想いが込められております。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦
精米歩合…39%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…15%(原酒)