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一人1本まで
◆蔵元コメント
AKABUが目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸です。岩手県最高級米「結の香」を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸しました。絶妙のタイミングで、マイナス1度の氷温にて搾りを行い一本一本丁寧に仕上げることにより、心地よい旨みと極上のキレを生み出しました!
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…結の香100%
精米歩合…35%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…岩手酵母
アルコール度数…15%









