
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
岡山県高島地区産「高島雄町」を全量使用し、生もと仕込みで造ったコダワリの純米吟醸です。まろやかな旨みと心地よい余韻は、蔵内で1年以上の熟成を経た証です。
常温から高めの温度帯で、ジビエ料理と合わせて最高のマリアージュ!他にもしっかり目の味付けの料理全般や、煮込み料理にバッチリあいます。食中にオススメです!
【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…岡山県高島地区産 雄町100%
・精米歩合…60%
・日本酒度…+0.1
・酸度…1.8
・アルコール分…16%