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笑四季 純米大吟醸 Master Piece 阿 720ml

価格: ¥2,750 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
【蔵元のコメント】
マスターピースは各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とした定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたものです。先発してご案内となったセンセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、出荷いたします。ご案内の商品は協会10号単独使用の、青草のようなみずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で凝縮された玄妙な味わいを追求しております。

【ラベルについて】
現代画家「星山耕太郎」伯にによる描きおろし。デザインコンセプトは、始まりと終わりをあわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極です。当作は「阿」。最初の純粋さを表す新生児の産声をモチーフに、「ゼロ」を表現しました。

【飲んでみた感想】
白桃から青くグラッシーな香りへとグラデーションするような、艶めかしくも優雅な香。果肉からあふれ出る果汁を思わせる豊潤さ。ほんのりと三つ葉の様な青い香りが複雑さをもたらし、重層的な奥行きのある余韻。「マスターピース」の名を冠するお酒として、説得力を感じます。

仕様…乳酸菌添加酒母(生もと

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…滋賀県産 山田錦 100%
  • 精米歩合…50%
  • 日本酒度…-5
  • 酸度…1.5
  • アミノ酸度…0.9
  • 使用酵母…協会1001号
  • アルコール度数…16%

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