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東洋美人 純米大吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml

価格: ¥3,740 (税込)
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花酵母【プリンセス・ミチコ】使用!
薔薇の品種「プリンセス・ミチコ」から分離した酵母を使って醸造した純米大吟醸酒です。「プリンセス・ミチコ」は上皇后陛下が皇太子妃であられました時に英国から献上された薔薇として知られ、美しいオレンジの花を咲かせることが特徴です。当酵母は東京農業大学が分離した株であり、このお酒は当大学からの醸造依頼があったことから造られました。リンゴやメロンの華やかな香りを酒に与え、その名に恥じない気品を漂わせる逸品に仕上がっております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…(麹)山田錦 (掛)西都の雫
  • 精米歩合…40%
  • 日本酒度…-5
  • 酸度…1.6
  • アミノ酸度…-
  • 使用酵母…花酵母プリンセス・ミチコ
  • アルコール度数…16%

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