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流輝 純米吟醸 初搾りおりがらみ生酒 (青箔) 1800ml

価格: ¥3,025 (税込)
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4月~9月の間はクール便必須(+¥324)

限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
2019年、流輝の初しぼりが完成しました。今年は米溶けが控えめで気温が高かったため、低温に調節しながら緩やかに発酵させて仕上げたそうです。昨年も米溶けは控えめでしたが、さらに酒の量がとれていないそうです。

この新酒は早生品種である五百万石で仕込まれ、米溶けが控えめな分、例年と比べて雑味が少なく綺麗な口当たりになっています。

初回入荷分は“おりがらみ”無ろ過生酒です。温度管理の出来るサーマルタンクにて1本だけの仕込みとなります。蔵元の在庫がなくなり次第、おりが入っていない「無濾過 生酒」に切り替わります。何卒ご了承ください。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…新潟県産 五百万石100%
  • 精米歩合…55%
  • 日本酒度…-3
  • 酸度…1.5
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…10号系酵母
  • アルコール度数…16%

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