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岡山県岡山市中区の雄町で醸したフレッシュな食中酒。守破離のコンセプトのもと、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べて頂きたいため、「酸味と甘味と良い苦み」主体にした味わい。雄町らしさをエレガントに表現しました。無濾過原酒アルコール15%小仕込み瓶燗瓶貯蔵の純米吟醸です。
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【酒成分】
- 原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米 : 岡山県産 雄町100%
- 精米歩合 : 55%
- 日本酒度 : -1
- 酸度 :
- アミノ酸度 :
- 使用酵母 :
- アルコール分 : 15%