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結ゆい(むすびゆい) 特別純米 きたしずく 亀口直汲み生原酒1800ml

価格: ¥3,024 (税込)
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北海道新十津川産の酒造好適米「きたしずく」を100%使用。精米歩合60%まで磨き上げ、搾りたてをそのまま瓶詰めした特別純米の亀口直汲み生原酒です。近年、北海道産の酒造好適米も耳にすることが多くなってきましたが、酒米の里、北海道・新十津川産「きたしずく」を本州で使用するのは大変珍しいとのことです。
プチプチッと弾ける爽やかなガス感が表面を覆って奥の方から甘みがググッと押し寄せて最後は繊細な酸でキュッと引き締める、何とも心地よいフレッシュな1本に仕上がってます。溌剌とはじけるガス感が、いつも元気な造り手の美智子さんを連想させます。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…北海道新十津川産 きたしずく100%
  • 精米歩合…60%
  • 日本酒度…-2
  • 酸度…1.8
  • アミノ酸度…1.1
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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