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◆蔵元コメント
今年の五百万石の新米で最初の吟醸酒。今年の米の特徴を探りつつの仕込みでしたが、麹もまずまずの仕上がりで、吟醸香も良く、酸味と甘みのバランスが取れた余韻を長く感じていただける新酒に仕上がりました。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石100%
精米歩合…麹米50%・掛米55%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…15%









