ちえびじん純米吟醸生熟八反錦 1800ml

価格:	¥3,630 (税込)

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秋の食材が食卓に並び始めるこの季節に、味わいのある冷酒を提供したいとの思いから、蔵元で原料米の異なるいくつかのお酒を生で熟成し試験醸造を行ったところ、一番バランスよく熟成したのが八反錦だったとのことで数年前から発売に至りました。これから食卓にならぶ秋の食材と是非合わせてお飲み下さい。

通常のスッキリした酒質の「ちえびじん」とはまた違って、濃醇な甘み（旨み）が出ています。生熟成による味乗りが際立った酒質です。味幅もしっかりして飲みごたえがあります。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…八反錦100%
精米歩合…55%
日本酒度…-2
酸度…1.6
アミノ酸度…1.2
使用酵母…熊本酵母
アルコール度数…15%

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