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ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦1800ml【クール便発送】

価格: ¥3,240 (税込)
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秋の食材が食卓に並び始めるこの季節に、味わいのある冷酒を提供したいとの思いから、蔵元で原料米の異なるいくつかのお酒を生で熟成し試験醸造を行ったところ、一番バランスよく熟成したのが八反錦だったとのことで数年前から発売に至りました。これから食卓にならぶ秋の食材と是非合わせてお飲み下さい。

通常のスッキリした酒質の「ちえびじん」とはまた違って、濃醇な甘み(旨み)が出て生熟成の味乗りがひと際高い酒質になっています。味幅も結構しっかりして飲みごたえもあります。酸で最後は締まる印象です。余韻はカシスのような風味が暫く続きます。ワイングラスで飲むことをおすすめします。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…八反錦100%
  • 精米歩合…(麹)55% (掛)55%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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