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◆ましだやコメント
「きたしずく」100%使用の純米吟醸。ごく自然にやわらかく立つ吟醸香が心地良い。まるく優しい口当たり。芳醇な旨みが広がり、無濾過生原酒らしいボディのしっかりした味わい。ゆるりと伸びやる余韻、心地よく、軽やかなキレ。「芳醇」と背反する「軽快さ」が均衡した、バランス感覚の冴えた逸品。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…きたしずく100%
精米歩合…55%
日本酒度…-2
酸度…1.6
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…17.2%