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旭興 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 出品酒 720ml【化粧箱付き】

価格: ¥4,050 (税込)
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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
H29年の春に行われた全国新酒鑑評会に出品されたお酒を、そのまま販売する大変貴重な商品です。蔵元の威信をかけて鑑評会に出品されるお酒は、酒造技術の粋を尽くし、精根尽き果てるまで気合をこめた、一年の集大成というべき最高のお酒です。通常は同じスペックでいくつかのタンクに分けて仕込み、そこから出来の良いタンクを選らんで出品酒とします。そのタンクは小さいものであることが多く、出品用の量を差し引けばほとんど残りません。という訳で、出品酒そのものを蔵元関係者以外が味わえる機会はほとんど無いのです。是非この機会にお試しください。

※ここでは、金賞受賞酒というのは金賞を受賞したお酒と同様に仕込んだお酒のことで、出品酒とついているものは出品したお酒そのもののことを指します。

<出品酒だけの特別な使用>
・袋吊り(無加圧)の雫しぼりです。出品酒以外は加圧して搾った部分も瓶詰めします。
・瓶詰め後、瓶燗火入れ、氷温貯蔵してあります。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山田錦
  • 精米歩合…37%
  • 日本酒度…+2.5
  • 酸度…1.25
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…17.7%

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