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収穫したばかりの新米(栃木県産 五百万石)で全量仕込みを行った新酒です。原料米の生産者は蔵から半径10Km以内に位置する方々。精米は自社で扁平精米。新酒らしい、メロンを思わせる爽やかな香りと、軽快できめ細やかな大吟醸の味わいをお楽しみください。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…五百万石100%
- 精米歩合…50%
- 日本酒度…+4
- 酸度…
- アミノ酸度…
- 使用酵母…K1401
- アルコール度数…15%