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ロ万 純米大吟醸 生原酒 令和2酒造年度全国新酒鑑評会 出品予定酒 720ml

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ロ万シリーズ特別企画
一つのタンクから複数の純米大吟醸
鑑評会出品酒
限定出荷数:2,000本


ロ万シリーズから今年も鑑評会出品酒の登場です。今年は「生原酒」・「火入れ」・「しずく取り」の3パートに分けて蔵出し。それぞれ、同じタンクから生み出された、鑑評会出品予定酒です。新酒鑑評会で金賞を受賞するためには、ある程度「正解」となる酒質があるとされています。酒蔵らしさの表現を諦めて「正解」に近づける酒質設計を行うことが、金賞受賞へのセオリーと言われることもあります。しかし花泉酒造は、蔵が誇る伝統のもち米四段仕込みでのエントリー。自らの持ち味がどこまで通用するかという挑戦的な姿勢を崩しません。

【今回のお酒】
鑑評会へ出品が予定されている純米大吟醸を、一足先に生原酒で味わうことのできる夢の商品です。鑑評会審査員になったつもりで品評するもよし。この紛う事なき最高級酒を贈り物にするもよし。自分へのご褒美に福島が誇る銘酒を独り占めするもよしです。花泉酒造の2021年、集大成。お試しください。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…五百万石、(四段米)ヒメノモチ
  • 精米歩合…35%
  • 日本酒度…
  • 酸度…
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…うつくしま夢酵母(F7-01)
  • アルコール度数…16%

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