楯野川 清流 純米大吟醸 Perennial 720ml

価格: ¥2,563 (税込)
数量: 本
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蔵元コメント

「清流」は、楯野川がいちばん長く造ってきた日本酒です。鳥海山の麓を流れる清流のような透明感を目指して、この庄内で仕込みを重ねてきました。

この冬、その清流を、うすにごりの姿でお届けします。グラスに注ぐと、澄んだ輪郭のなかに、庄内の初雪が映りこみます。瓶を横にして戻せば、底の澱が舞い上がり、手のなかで雪が降りはじめます。

思い描いたのは、鳥海山の麓、遊佐町にある湧き水の名所「胴腹滝」。山も、森も、道も雪に埋もれていくなかで、この水は凍らずに流れつづけます。雪に覆われた景色のなかでも流れつづける湧き水のように、清流らしさはそのままに、冬ならではの姿で楽しめる一本を目指しました。

名前は「Perennial(ペレニアル)」。一年を通して涸(か)れない流れのこと。そして、変わらず続くもののこと。変わらずに造りつづけてきた日本酒が、冬にだけ見せる姿。その両方を、名前に込めました。

日本酒スペック

原材料米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米出羽燦々
精米歩合40%
酸度1.4
アミノ酸度0.7
アルコール度数14%

クール便(冬季)

11月~翌年3月の間は、クール便が自動で付きません。

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