近年主流である甘みと酸味を特徴とした酒質ではなく、米本来のうま味と酵母由来の酸との調和を目指しました。白麹などは一切使用せず、発酵中のもろみに高純度の酵母培養液を添加することで、協会酵母９号でありながら、通常よりも1.0以上高い酸度の酒となりました。義侠らしさを持ちつつ、酸のニュアンスを取り入れた挑戦的な商品です。 協会酵母９号は香気成分高生産性の、安定して高性能を発揮する優秀な酵母です。基本的には低酸（酸度が低い）にしやすい酵母として知られていますが、本品の様に工夫を凝らすことで高酸に仕上げることも可能です。最近は酸によるキレの表現も一般的となり、ジューシーな味わいが魅力として広まっております。伝統を重視し、クラシカルな酒質の酒造りを長く続けてきた山忠本家が、伝統と革新の中庸をいくようなお酒を生み出したこと。ここに大きな意義があると存じます。蔵元コメント
ましだやコメント
日本酒スペック
原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 ＋2.7 酸度 2.7 使用酵母 協会9号 アルコール度数 2.7%
ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1360 |
| 青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、 新潟、長野、富山、石川、福井、山梨、 岐阜、静岡、愛知、三重 |
\900 |
| 埼玉、千葉、東京、神奈川、 茨城、群馬、栃木県 |
\860 |
| 滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | \1050 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、 香川、愛媛、高知 |
\1250 |
| 福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、 鹿児島 |
\1360 |
| 沖縄 | \2200 |
■送料は１個口の料金です。都道府県で異なります。
お値段の表記は全て税込み価格です。
１個口でお届けできる最大本数は下記の通り。
・一升瓶（1800ml相当）は６本まで
・四合瓶（720ml相当）は１２本まで
・一升瓶・四合瓶混載の場合は基本的に６本まで(可能な限り一個口に納めます)
※最大本数より多くご注文を頂いた場合は複数個口にてお届けとなるため、送料も個口分かかります(別途連絡)。
※一部例外となる商品があります。（専用の大きな化粧箱が付くものや、形状が特殊な商品など）
■一部の商品を除き、通常便とクール便を選択できます。
クール便…(１個口)送料+440円
■代金引換手数料 一律330円
沖縄・離島での代引きは承りかねます。
あらかじめご了承ください。
■銀行振込ご利用の場合、振込手数料はお客様ご負担でお願い致します。
■配送料無料サービスについて
商品代金25,000円（税込）以上で、1個口分の配送料無料。
商品代金50,000円（税込）以上で、2個口分の配送料無料。
商品代金75,000円（税込）以上で、3個口分の配送料無料。
■代金引換手数料無料サービスについて
商品代金が40,000円（税込）以上で、代金引換手数料無料。
※注意※
現在webサイトに掲載されている商品のみが送料無料サービスの対象となります。
本webサイトからのご注文のみが送料無料サービスの対象となります。
個人情報に関して
お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。
お酒は２０歳になってから
いかなる理由があっても２０歳に満たない未成年者へ酒類を販売いたしません。
返品交換について
商品の特性上、お客様の都合による返品は原則お断りしています。
１．商品破損などがある場合
２．当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合
上記に該当する場合、商品到着日より7日以内にメール・お電話でご連絡をお願いいたします。
事前に連絡無くお客様ご自身で返送されてもお受取り出来ませんのでご注意ください。
7日以上経過した場合や、商品を開栓してしまった場合は対応しかねますので予めご了承ください。
お支払いについて
お支払いは以下の方法がご選択いただけます。
ポイントについて
会員登録をしていだたくと、商品代金(税込)の1%をポイント還元いたします。(100円毎に1ポイント)
ポイントは当通販ショップにて1ポイント=1円としてご利用可能です。
ポイントの有効期限は最後の発行から2年間です。
ポイントを取得するには会員登録が必要となります。
配送時間指定について
ヤマト運輸の宅急便でお届けします。
ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。
納期について
・代金引換
・クレジットカード
定休日を除く 10:00AM までのご注文は当日発送
（繁忙期は当日発送が不可能な場合有）
10:00AM 以降のご注文は翌日発送します。
・銀行振込
ご入金確認ができましたら最短で発送いたします。
入金確認の〆は15:00PM です。
※天候や道路状況の都合により配送に遅れが生じる場合がございますのでその際にはご容赦ください。
お問い合わせ
日本酒専門店 ましだや
〒321-0215
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
TEL：0282-82-0161
FAX：0282-82-0929
営業メールお断り
