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旭興 純米吟醸 無濾過生原酒 無加圧1800ml【保冷バック付き】

価格: ¥4,400 (税込)
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槽で搾る際の無加圧部分のみを丁寧に集めたお酒です。もろみ7本分(酵母を8種類使用)を絶妙な配合でブレンドした数量限定の人気商品です。ラベル表記は精米歩合48%の山田錦ですが、精米歩合37%の純米大吟醸も比較的多く入っています。 優雅な吟醸香が立ち、その味わいは複雑で様々な要素が絡み合い奥行きを形成する濃醇で甘やかな酒質。これ1本で十分満足いただける完成度です。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…山田錦100%
  • 精米歩合…48%
  • 日本酒度…+1.0
  • 酸度…1.45
  • アミノ酸度…1.5
  • 使用酵母…協会1801・601・701・1401・М310・明利小川酵母・栃木県酵母ND・広島吟醸酵母
  • アルコール度数…16%

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