前回から大きくパワーアップしたAquaが今回出来上がりました。レーズンを中心としたドライフルーツ感が重心低く表現されていた前回と違い、南国系の果実味(グァバ・マスカット・パッションフルーツ)が表面にありつつ、ミドルからアフターにかけてゆっくりとレーズンや干した木苺のような落ち着いた甘味と旨みが奥にありキレイに流れていく美しさが感じられる酒質になっています。 ◆仕様 1. 手造り製法 2. 三種混合麹(白黒黃ハイブリッド) 3. 酵母無添加(蔵付き酵母) 4. フクムラサキ(八木健太郎氏✕マルマメン工房 霧島にて自然栽培) 5. 特殊三段仕込み(芋水発酵) 6. 特殊蒸留法 アルコール度数 : 15%蔵元コメント










