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◆蔵元コメント
酒造好適米の山田錦を精米歩合45%まで磨き上げ、低温でじっくりと醸し瓶貯蔵にて冷蔵熟成しました。果実の様な華やかさのある吟醸香と、米の旨味が調和した、バランスの取れた味わいの純米大吟醸です。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…山田錦100%
- 精米歩合…45%
- 日本酒度…+1.5
- 酸度…1.5
- アミノ酸度…
- 使用酵母…自家酵母・宮城酵母
- アルコール度数…16~17%