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菊姫 H30BY 鶴乃里 山廃純米酒(限定酒)1800ml

価格: ¥4,400 (税込)
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IWC2007 初代チャンピオン Champion Sake 日本酒部門 最優秀賞 受賞
限定商品に付き、売切の際にはご容赦下さい。
「鶴乃里」は、原料米に兵庫県三木市吉川町(特A地区)産の中でも特上クラス(AAA)の山田錦を100%贅沢に使った最高傑作です。純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間を掛けた山廃酒母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1トン仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい管理のもと、醸し出される。低温でひと夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増す。本物の味わいを求める貴方へ、この鶴乃里を強くオススメします。
国内初の公的な清酒の地理的表示である「白山菊酒」の認証を受けています。これ以上無い最高の原料米で醸した風味豊かな濃醇旨口な山廃純米をご堪能下さい。伝統の技である山廃を蘇らせた菊姫ならではの酒質です。個人的には「温燗」が一番美味しい飲み方だと思います。酸味も程よく効いていますので、米の旨みがタップリでフワッと口中で広がります。また、食中酒にも最適です。

    【酒成分】
  • 原料米 : 兵庫県三木市吉川町 特A地区産山田錦
  • 精米歩合 : 65%
  • 酒母 : 山廃酒母
  • アルコール度数 : 16~17%

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