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山形正宗 お燗純米酒1800ml

価格: ¥3,240 (税込)
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【蔵元のコメント】
熟成させた純米酒と、マロラクティック発酵(MLF)を活用した純米酒をブレンドしております。これまで当蔵では、仕込みごとに単体で瓶詰めを行う方式を採っておりましたが、「落ち着き」「柔らかさ」「丸さ」といった、おかん酒に特に必要とされる要素をバランスよく表現するにはブレンドという手法が有効だと判断いたしました。山形正宗としては初めてのブレンド酒ということになります。食中に味わっていただくと、液体のご飯を食べているような印象。まさに「至高の食中酒」です。造り手としては、こうしたクラシックで滋味深い味わいが、より多くの方々に理解していただけるよう強く願っております。

    【酒成分】
  • 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
  • 原料米…出羽燦々100%
  • 精米歩合…60%
  • 日本酒度…-2
  • 酸度…1.6
  • アミノ酸度…
  • 使用酵母…
  • アルコール度数…16%

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