しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。純米特有の甘みと旨み、
そして生もと特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。
冷なら12~15℃(井戸水くらい)、燗なら40~45℃(ぬる燗)でおたのしみいただくと風味がいっそう引き立ちます。
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【酒成分】
- 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
- 原料米…特A地区山田錦100%
- 精米歩合…60%
- 日本酒度…+4
- 酸度…1.8
- アミノ酸度…
- 使用酵母…
- アルコール度数…15%
しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。純米特有の甘みと旨み、
そして生もと特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。
冷なら12~15℃(井戸水くらい)、燗なら40~45℃(ぬる燗)でおたのしみいただくと風味がいっそう引き立ちます。
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