蔵元コメント
このお酒は、平戸市の「生月（いきつき）」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージして造り ました。生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。
この雄大な景色を、お酒で表現したのが「 HIRAN 青天」です。
「HIRAN 青天」で目指したのは、平戸の青い情景をそのまま映し出すような、以下の 2点です。
透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。
キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。
「HIRAN にこまる」をベースに、この「 HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。一口飲めば、まるで大バエ灯台からの絶景を眺めているかのような感覚に。「HIRAN 青天」を通して、平戸の素晴らしい景色を思い描き、そして、いつか実際にこの地を訪れていただけたら幸いです。
杜氏から一言
通常の青天よりもドライに仕上がった事で、今季青天としてのリリースを取りやめ、梅雨明けて暑くなってきたこの時期にリリースさせて頂く運びとなりました。今季の青天よりも日本酒度が 6～8ほどプラスにキレておりますが、タンク一本ずつベストなタイミングを図って仕上げております。この時期是非楽しんで頂きたい一品です！
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
|---|
| 原料米 | 国産米 |
|---|
| 精米歩合 | 非公開 |
|---|
| 日本酒度 | 非公開 |
|---|
| 酸度 | 非公開 |
|---|
| アミノ酸度 | 非公開 |
|---|
| 使用酵母 | 非公開 |
|---|
| アルコール度数 | 14%（原酒） |
|---|
配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
