蔵元コメント
2025年12月に就任した杜氏 田村は20代。富山で、おそらく北陸で一番若い杜氏です。伝統を継承しつつ、今に受け入れられる形に更新していく。それが造り手としての使命だと考えています。是非試してみてください。
「1stリリースは白、2ndリリースは薄紅色の愛山。2ndに愛山を選んだ理由は、愛山特融のリッチな甘みは熟しすぎると重くなってしまうから。程よく寝かせて甘味が少し前に出て来る分、他の4要素も少し強くして、円を整えて。白と比べて、全体として円の面積が大きいお酒に仕上げました。」
三郎丸蔵 杜氏：田村氏 コメントより
ましだやコメント
若鶴酒造の新ブランド「三六〇」は蔵の所在地「三郎丸」からとった名前です。第二弾の薄紅色ラベルは、高級酒米である「愛山」にて醸した限定酒です。リッチ＆スイートな味わいが特徴です。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 兵庫県産 愛山 |
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| 精米歩合 | 非公開 |
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| 使用酵母 | IYAPU3 |
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| アルコール度数 | 14% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
