ましだやコメント
これまで、鳳凰美田は単独の原料米による、所謂テロワールを表現する酒造りを行ってきました。この度一転して、異なる原料米で醸したお酒のアッサンブラージュを行うことで、これまでにはない鳳凰美田が生み出されました。
結果的に単一の原料米への理解が深まり、より解像度の高い表現へと繋がっています。更に繊細に、更に奥深く、進化し続ける鳳凰美田の新たなる夜明けです。
透明感が高く洗練された口当たり。タイトな旨味と吟醸香。冴えわたるキレ味の酸。全体としてはジューシーな味わいで、スッキリと飲める酒質です。フレッシュさ、上品さを感じます。食中酒として場を選ばず活躍します。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 非公開 |
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| 精米歩合 | 非公開 |
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| 日本酒度 | 非公開 |
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| 酸度 | - |
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| アミノ酸度 | - |
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| アルコール度数 | 15% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
