蔵元コメント
ジャパニーズウイスキーをさらに豊かに、まろやかに
日置蒸留所にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。”日を置いたような夕日がみられる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
・原材料
大麦、モルト
・酵母
ディスティラリー酵母
・蒸留器
ポットスチル（ステンレス蒸留器）
・・・6,000L × 2基（いずれも初留・再留兼用
・貯蔵樽
アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽
【テイスティング ノート】
Color: 深みあるべっこう色
Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
Taste: マドレーヌ・オーキー・ほどよい塩味・マーマレード・温州ミカン
Finish: バニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く
【商品概要】
■アルコール分…51%
■容量…700ml
