蔵元コメント
契約農家から届いたその年の酒米の中で、最高品質のものを見極め35%まで磨く。
北海道産米による道産酒の可能性を全国に問う、全国鑑評会出品を意識した、蔵最高峰の酒です。
【杜氏からのメッセージ】
全国新酒鑑評会出品酒などになる、当蔵の心技の粋を尽くした最高峰の純米大吟醸酒。
北海道産酒造好適米で、山田錦や雄町米、内地の名だたる酒造好適米に挑む酒です。
道内各地で当蔵の原料米を作ってくださる、情熱あふれる生産者のみなさんへ捧げる思いを、この純米酒とともに、味わっていただければ幸いです。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 北海道産米 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| アルコール度数 | 16% |
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クール便（冬季）
１１月～翌年３月の間は、クール便が自動で付きません。
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