蔵元コメント
「食卓で気軽に楽しんでもらう純米大吟醸」がテーマです。洋ナシ、マンゴーやライチのようなフルーティな香りと、甘味と酸のバランスがいい雑味の無いシルキーな舌触り。
今期の七宝は「真吟精米（扁平）」を採用しています。丸くではなく、米の形に添って厚さ方向を削ることで、表面に多いタンパク質を効率よく削ることが出来ます。必要成分の削りすぎが軽減されるうえに、同じ精米歩合でも味わいが軽快になりやすい特徴があります。
グラビティシステム＋真吟精米によって、雑味が感じられない分、ジューシーさや甘さを素直に表現できています。キンキンに冷やすより、冷蔵庫から出して10分ほど経った頃がおすすめの飲み頃です。
ましだやコメント
実は、2025年産の米の値上がりによって本品も多少値上がりしたのですが、純米大吟醸でこの価格はまだ全然安い！味・価格ともに大満足な新酒生酒です。精米歩合50%の真吟精米が採用されており、従来の精米歩合40%の球形精米を上回る雑味成分の除去効率を誇ります。美味しさのワケがデータからも伝わってきて説得力が増しますね。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 兵庫北錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | - |
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| 酸度 | - |
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| アルコール度数 | 15% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
