ましだやコメント
秋の食材とのペアリングを前提で考えられた設計の純米吟醸酒。果実感は抑えめで落ち着きのある香り。サラリとした口当たり。口に含めば芳醇な旨味甘味が広がり、続いてほろ苦い揮発的な含み香。ボディ感はなかなかに太く飲みごたえ十分ながら、しっかりドライなフィニッシュでキレも上々の仕上がり。
ペアリング候補
アジのなめろう、ミョウガや冬瓜の天ぷら、茄子の揚げひたし、焼きサンマ
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 豊盃米 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | - |
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| 使用酵母 | 自社酵母 |
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| アルコール度数 | 16% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
