商品説明

Name: 三連星 2023BY 番外編 第三弾 秋の詩 1800ml
SKU: 5234
Price: 3300 JPY
Availability: InStock

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三連星！番外編！第三弾

◆蔵元コメント
三連星の番外編、今年は「美味しい近江のお米」のテーマで番外編を醸しました。第三弾は「秋の詩」。当蔵では「近江の甘酒みずかがみ」として甘酒用に良く使っています。
実は滋賀県の酒蔵でよく使われる飯米ですが、美冨久酒造では初使用。食べて良し、酒にして良しの魅力あるお米。平成10年に「コシヒカリ」「吟おうみ」を交配させてつくられたお米です。味わいはふくよかなお米のふくらみが滑らかに口に広がり、少し甘口と感じますが、柑橘を思わせる酸味が味を引き締めてくれキレよくお召し上がりいただけます。少し麹の香ばしさも感じられるので合わせる料理は塩こうじに漬け込んだ鶏肉の炭火焼などがオススメ。

今年の番外編１～３は全て滋賀県酵母「IRCS」を使用します。純粋な米による違いをお楽しみいただけます。

ラベル参考カラーは BLACK KNIGHT SQUAD

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…秋の詩
精米歩合…60%
日本酒度…+2.0
酸度…2.0
アミノ酸度…-
アルコール度数…17%

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価格:3,300円(税込)

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