蔵元コメント
蔵のある神水地区は標高が高く、お盆前から夕風にそっと秋の気配を感じます。夏から秋へ。季節の移ろいと共にお酒が熟成していきます。春に搾ったお酒をすぐに火入れ処理し、夏場じっくり熟成させたお酒です。早出しが多い孝の司のラインナップの中では珍しい短期熟成酒です。穏やかな立ち香、落ち着きながらも旨味のある味わい。上品な熟感。そして超軟水らしく体にすっと馴染む柔らかさを感じてください。ちょっぴり切ない晩夏から秋にゆったりと、秋の代表的な味覚（秋刀魚、キノコ料理など）と合わせてお楽しみください。
ましだやコメント
超軟水仕込み＋熟成。この組み合わせの意味するところそれは、それらによって口当たりのまろやかさが上限まで高まっているということです。嫌味や刺激などのマイナス要素だけが熟成で風化し、旨味、甘味、香りを限りなく純粋なままにお楽しみいただけます。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 夢山水 |
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| 精米歩合 | - |
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| 日本酒度 | - |
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| 使用酵母 | - |
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| アルコール度数 | 15% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
