蔵元コメント
本商品の原料米でございます「瑞穂の夢」は、宮城県石巻市の農家太田俊治様が、本来お鮨向けに開発されましたお米で、その太田様を師と仰がれ、醸道一途のラインナップの一つ「亀の尾」をご精算いただいております、山口県田布施町の福本卓雄様が営む福本自然農園が、完全無農薬で育てられたお米でございます。低たんぱくで、雑味が少なく、スッキリとした味わいが、日本酒の醸造用としても合うのではないかとのお話をいただき、この度試験的に醸造させていただきました。その「瑞穂の夢」で醸しました本商品は、華やかな香りと、切れの良い喉越し、そして自然な酸味をお楽しみいただけるお酒でございます。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール |
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| 原料米 | 瑞穂の夢80%使用 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | -8 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 0.6 |
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| 使用酵母 | - |
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| アルコール度数 | 14% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
