商品説明

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12月27日発売の商品です
27日以降にお届けいたします

◆蔵元コメント
3年間熟成をかけた「水酛」をさらに樽で2カ月熟成。年末年始にふさわしい、新時代の樽酒の誕生です。一年前に発売した「UA江戸発泡」同様、新しい日本酒の世界を目指し、全く新しい価値創造を実現すべく「熟成」「樽」に軸を置いた、日本酒の新しい景色をご覧ください。

◆UA江戸樽酒
杉桶にて熟成させた江戸生酛の芯か。
江戸杜氏によって室町の技法を昇華させた「水酛」。鏡開きによって新時代の夜明けを告げる江戸浪漫。

仕様：超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込み、水酛・三年熟成、無濾過原酒、火入れ

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…亀の尾
精米歩合…非公開
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…14%(原酒)

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価格:5,500円(税込)

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販売期間:

2025年12月26日10時00分～
2027年06月30日23時59分