商品説明

Name: 麦焼酎25° クラフトマン多田 2417 720ml
SKU: 7635
Price: 1760 JPY
Availability: OutOfStock

◆アーティストコレクション
テーマは「クラフトマン多田」のグレードアップと可能性。酵母選定・醸造および蒸留設計も背ろベースで割りこみを行います。ラベルは日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品です。油彩、版画、立体など、ジャンルを超えた創作活動を続けられています。

◆ましだやコメント
今回、五代目の多田匠さんではなく、四代目の多田格（ただいたる）さんによる仕込みです。常圧蒸留で酢酸イソアミル（華やかかつ上品な、バナナを思わせる香り成分）を多く含む麦焼酎を生み出しました。

日本酒醸造での高い発酵力を持つ醪造りを参考にし、原料を低温発酵。社外秘であるらしい独自の理論に基づき、既存の酵母に抱かれる固定概念を超えた、新たな香味を創出することに成功。加えて、通常の２段仕込みではなく、変則的な５段仕込みを行いました。香りに対する情熱と追求が今、ここに結晶しました。

【商品規格】
・品目…本格焼酎
・原材料…大麦、大麦麹
・内容量…25度

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価格:1,760円(税込)

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