蔵元コメント
進化し続ける9年目の生もと純米酒。冷酒はもちろんのこと常温やぬる燗でもお楽しみいただける商品となっております。秋から冬にかけて、「おでんに燗酒」といった昔ながらの飲み方で楽しめる酒を目指して醸した酒です。昨年醸した生もと純米酒をブレンドしており、味幅ある旨味を楽しめます。
ましだやコメント
ちえびじんシリーズ唯一の燗酒推奨品！熟成により旨みの乗った生もと仕込みの純米酒です。昨年に仕込んだ同品をブレンドすることで味わいに深みがでているのが特徴！本領発揮は燗につけてから！ぬる燗、熱燗で烈しくウマい！もつ鍋、おでん、ぶりしゃぶ！イカの肝醤油和えや塩辛、サバへしことかなれ寿司など珍味系もよく合います。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | (麹)山田錦 (掛)ひのひかり |
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| 精米歩合 | (麹)65% (掛)70% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 2.2 |
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| アミノ酸度 | 1.9 |
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| 使用酵母 | 協会7号酵母 |
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| アルコール度数 | 15.5% |
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