蔵元コメント
会津産福乃香を使用した、果実様の香りとお米の豊かな旨味溢れつつも、後味軽快なお酒です。低温でゆっくり醸しました。和食全般的におすすめですが、山菜の天ぷらのような苦みや旨味を併せ持った食べ物との相性は抜群です。
【裏ラベルより】
江戸時代、会津の日本酒の礎を築いた家老田中玄宰(はるなか)公。そのお名前を頂いた玄宰(げんさい)シリーズは『会津を醸す」をコンセプトとしています。本「玄宰 特上」は、会津産福乃香を使用した、果実様の香りとお米の豊かな旨味溢れるお酒です。
ましだやコメント
2025年より新期に取り扱い開始しました、福島県・末廣酒造による「玄宰（げんさい）」の、ハイクラスとなる製品です。コンセプトは【会津を醸す】。華やかな果実味は透明感があり、まろやかな旨味との相乗効果でリッチな味わい。伸びやかな余韻も楽しめる、丁寧な仕事を感じさせる逸品です。
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 福乃香100% |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | - |
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| 酸度 | 1.4～1.6 |
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| アミノ酸度 | - |
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| 使用酵母 | M-310、TM-1 |
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| アルコール度数 | 15% |
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配送・購入上の注意
４月～１０月の間は、自動でクール便になります。
クール便料金が￥440かかります
