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鳳凰美田 純米吟醸 wine-cell のスピンオフ的な作品であり、日本酒の新しい可能性を追求したお酒。柔らかいガス感とお米の旨み、心地よい酸味のハーモニーをお楽しみいただけます。瓶内二次発酵しておりますので、炭酸ガスが多く含まれています。開栓時の噴出しを防ぐため、安静な状態で良く冷やし、ビンを振らずにゆっくりと静かに開詮してください。日々、味わいが変化しておりますので保管は低温の冷蔵庫にて、お早めにお召し上がりください。
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日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
日本酒スペック
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
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| 原料米 | 兵庫県西脇地区産 山田錦100% |
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| 精米歩合 | 55% |
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| アルコール度数 | 16% |
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