商品説明

Name: h3 Caribou 2022(白) カリブー Lot2 750ml
SKU: 3647
Price: 2145 JPY
Availability: OutOfStock

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クール便料金が１ケース当たり￥440かかります。

日本ワイン（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号）

【使用瓶変更のご案内】
瓶製造元の生産ライン縮小により従来品の確保が困難なことから、本ヴィンテージよりh3シリーズの使用瓶を変更しております。それに伴い、容量が30ml増えました。瓶の密閉に関しても、従来の機械栓式（開栓後に再栓可能なスウィング式の栓）から王冠式に変更しております。

◎h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1_Hitomi Like（ヒトミらしさ）
h2_Handmade（ひとつひとつ手で）
h3_Happou Wine（発砲の田舎ワイン）

h3 Caribou 2022のLotについてのお知らせ
h3Caribouはブドウの収穫時期の違いによってLotの区別をしています。例年ですとLot1は収穫期序盤のものを使用し溌剌とした酸が特徴、Lot2は収穫期終盤のものを使用し完熟の濃いアロマを特徴としています。そのLotの中でも2日に渡って瓶詰めを行っており、本ヴィンテージのLot2に関しては、収穫量が少なかったため瓶詰めは1日のみでした。例年より本数が少ないのでご理解の程よろしくお願いいたします

【醸造人からの特徴コメント】
山形県置賜地区のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。 Lot1に使用したブドウよりも20日程度遅く収穫したものを使用しているため、完熟したデラウェアのアロマがしっかりあり、Lot1に比べオリが少なくキメの細かい泡感なことで、綺麗で芳醇な果実香を感じてもらいやすいかと思います。

葡萄品種 : 山形県産デラウエア100%
味わい : 発泡性辛口
アルコール分 : 11%
容量 : 750ml

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価格:2,145円(税込)

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