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アップグレードした特等の豊盃米を３９％まで精白した純米大吟醸酒。新酒ならではの瑞々しくフレッシュでありながらも、どこかホッとする穏やかで芳醇な旨味も兼ね備えています。香りは派手過ぎない華やかさで心地よい感じです。豊盃米のコクがチキンにも負けず、お正月のおせち料理ともバッチリ相性が良いと思います。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…契約特別栽培米 豊盃米100%
精米歩合…39%
日本酒度…-1～+2
酸度…1.3～1.4
使用酵母…自社酵母
アルコール度数…15～16%
