商品説明

４月～１０月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が１ケース当たり￥440かかります。

超限定品に付き、品切れの際はご容赦下さい。

定番の白ラベル「純米吟醸山田錦」の特別バージョンがこのお酒です。もろみを酒袋に詰めて吊し上げ、袋からしたたる雫を集めるという贅沢な搾り方「袋吊り搾り」を採用。一般的に行われる、空気で圧搾する方法と比べて酒の取れ高が少なく、袋に詰めて吊るす手間の多さから、「袋吊り搾り」は品評会に出品するお酒など、特別な場合のみに用いられる搾り方とされます。

◆ましだやコメント
透明感が高く、つやのある舌ざわり。エキス感をより直感的に感じられ、濃密かつ純粋な旨みと甘味を楽しめる。滑らかさは言うまでも無く、含み香とともに滑るように広がり、おのずと着地点を見つけてくれる。飲み手があれやこれやとこだわらずとも酒の方から寄り添い導いてくれるのが、佳いお酒の条件ともいえる。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦100%
精米歩合…55%
日本酒度…-2
酸度…1.6
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…17.2%

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価格:1,980円(税込)

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